我们都知道学校是一个很大的群体，尤其是低年级的学生，身体还在发育，抵抗力比较低，很容易造成流感、肠道传染病、细菌性痢疾的感染，这些传染病不仅通过餐具传播，也通过空气传播。因此，学校食堂、教室等场所必须进行消毒。
在过去，通常使用消毒剂和紫外线灯进行消毒。现在很多地方都用臭氧消毒。臭氧对细菌和病毒有机物有强烈的氧化反应，直接与细菌和病毒反应，破坏其细胞器、DNA和RNA，破坏细菌的新陈代谢，导致细菌死亡，而且没有二次污染，杀菌无死角。
臭氧在环境中可以自然分解成氧气，这是臭氧作为消毒剂的独特优势。臭氧是利用空气中的氧气产生的。在消毒氧化过程中，多余的氧原子在30分钟后结合成分子氧气，无残留物质，解决了消毒剂消毒时残留造成的二次污染问题，省去了消毒后的二次清洗。
臭氧消毒机消毒不需要任何其他辅料和添加剂，可自动设定臭氧灭菌设备的定时控制，操作使用方便。消毒时，内置臭氧发生器产生一定量的臭氧，在相对密封的环境中均匀扩散、包容、透明，克服了紫外灯灭菌存在的消毒死角问题，达到快速消毒灭菌的目的。此外，由于其广谱杀菌作用，不仅能杀灭细菌繁殖体、孢子、病毒、真菌、原虫等微生物，还能杀灭肉毒杆菌、毒素和立克次体。
臭氧消毒器不仅能消毒，还具有很好的除臭功能，能快速氧化区分有异味、油烟、灰尘等有机或无机物质，从而达到清新空气的效果，已经在条件较好的学校广泛使用。臭氧消毒柜中臭氧浓度的把控很重要，只有适当的浓度才能保证消毒效果。工采网建议使用臭氧传感器来监测消毒柜中臭氧的浓度，如以下两款：
美国ECO 臭氧传感器 - OEM-3，集成了电源、最终传感器信号处理、设定点控制、模拟输出信号和输出继电器，零按钮允许重新调零传感器输出。
美国SPEC Sensors 小体积臭氧传感器 (O3传感器) - 3SP-O3-20,超薄型印刷传感器易于集成到无线，手持及其他网络方案中;由于其高性能，低成本和小体积，这些传感器是健康，环境，工业和住宅监测的理想之选。
